Genel Bilgiler

Gıdalardaki mikrobiyel özelliklerin belirlenmesi, temel fizkokimyasal analizler, tahıl ürünlerinin analizleri ve lisans dersi uygulamalarının gerçekleştirilmesi

Yapılan Analizler

• Mikrobiyolojik analizler
• Patojen var/yok testleri
• Mikrobiyal izolasyon ve tanılama testleri
• Antimikrobiyal aktivite testleri
• Tahıl ürünlerinde kalite analizleri
• Gıda ürünlerinin temel fiziksel ve kimyasal analizleri (kuru madde, yağ, pH)

Cihazlar

• Soğutmalı santrifüj
• pH metre
• Otoklav
• İnkübatör
• Etüv 
• Soxhlet yağ extraksiyon cihazı 
• Gerber santrifüj
• Glutex santrifüj
• Sedimentasyon cihazı
• Düşme sayısı cihazı
• Koloni sayım cihazı
• Stomacher
• Polarimetre
• Kuru glüten cihazı 
• Saf su cihazı
• Rotary evaporatör
• Çalkalamalı su banyosu
• Kar buz makinesi