Genel Bilgiler

Biyoteknoloji, nanobiyoteknoloji, endüstriyel mikrobiyoloji alanında çalışmalar. Gıda kaynaklı patojenlerin kontrol altına alınması ile ilgili çalışmalar

Yapılan Analizler

• Gıda kaynaklı patojenlerin gelişme, canlı kalma ve termal inaktivasyon kinetiklerinin belirlenmesi
• Antimikrobiyal aktivite tayini
• Su aktivitesi tayini
• Enzim üretimi ve saflaştırması
• Mikroorganizma izolasyonu ve tanımlanması
• Mikrobiyal nanopartikül (NP) üretimi

Cihazlar

• Çalkalamalı inkübatör
• Derin dondurucu (-80°C)
• Fraksiyon toplayıcı
• İnkübatör
• Peristaltik pompa
• pH metre
• Su aktivitesi tayini cihazı
• Su banyosu
• Vakum paketleme aparatı